
Origine : STELLENBOSCH
Cépage : 70% CINSAULT 30% CABERNET SAUVIGNON
Élevé 18 mois en barriques neuves et de 1 an
Alc 12,7%
Issu de vieilles vignes (le Cinsaut planté en 1965 et le Cabernet Sauvignon en 1980) cet assemblage est le reflet du terroir sud africain. Une belle structure mais toujours dans la finesse et l'élégance avec le respect du fruit. L'élevage pendant 18 mois en barrique donne à ce vin la pointe épicée et révèle la subtilité de ces cépages.